1 我是一直都不敢相信的

哆哆嗦嗦地在微信上点开了“韩老师”的聊天页面，最近一次聊天是2020年12月18日晚上20：10，他说“几个点取啦，走路就是二十分钟呢”我答“晓得了”。我就往上翻，一直翻到2019年6月11日晚上19：06，初次与老师微信聊天：“老师在火车上厕所用的还顺利不？”“厕所好，未进料拉不出，但有感”……这是我考上研究生的其中一个福利——加上了老师的微信。我默默的翻着和老师的微信，又去查看了短信，第一条始自2016年11月20日晚上7：53（前面的没有保留），终至2019年5月24日早上8：28，自此就用微信联系了。上千条，五花八门的内容，有劝进的，有关心的，有八卦的，有祝福的，有拉家常的……

我与老师的第一次见面，是在书画协会，那时我大一。当时的协会还在大学生活动中心的西侧，老师就坐在两张南北排向的长桌子中间，面朝东，稍稍有点靠窗户。我很害怕，就躲在最角上练字，一声不吭，更没有勇气让他指点一二，默默的听他和学长学姐谈天谈地，我还打心眼里羡慕他们，该是多么优秀的人才能围着老师坐一圈，说说笑笑。以后甚至进门前先探头探脑的看看老师在不在，就这样，很不幸的有几次撞在了“枪口上”。后来，慢慢熟络了，在关心中，操心中，数落中，夸奖中和老师生活着…… 我与老师的生活

忘记是哪位学长说我是老师真正的“关门弟子”。有此殊荣，真的是三生有幸。何来真正“关门弟子”，因为我是2017年12月考研前几天搬进老师家的，是第一批和老师生活在同一屋檐下的学生，并且一住就是一年半。

老师在家的每天，我是吃的最好的。他开始不让我们做饭，只是打下手，摘摘菜啊，拿拿碗啊，我做的最多的便是盛米饭了。因为我和王聪聪要去学校旁边蓝白打工，我就负责饭粥，其中一项就是打米饭。老师害怕我不会，就在家训练我。还说饭不能盛满了，要时时添饭，不能抱着碗吃，可以端起来，一边说一边给我们展示。

老师会变着样的做不同的饭菜，比如红烧肉、猪蹄、炒猪肝、肉丸子、卤肉、螃蟹、鲍鱼、大葱烧海参、红烧带鱼、乌贼老鸭汤、银耳莲子羹……还时不时的去三元餐厅、天府川菜馆等等。

后来老师让我学着上手了，比如怎么切猪肝、腰子。学做红烧肉：五花肉切块、倒油、小火、油要多（油多不坏菜）、放白砂糖熬色，不停的搅拌（不要等油热放）、出颜色后放入肉、倒水、放盐，先大火炖开，再小火慢炖。全程不用酱油上色，还会放一些板栗等。

猪蹄的做法也是差不多，选猪蹄是关键，要前蹄，上面带七个孔的便是，弄净猪毛，放入高压锅里，煮烂后拿出来。此时有两种吃法，一是从高压锅拿出来蘸酱油吃，二是再红烧一遍，上色入味，两个味道不同，各有特色。

我还会做肉丸子、红烧带鱼、炒苋菜、腌疙瘩咸菜等，这都是老师教会我的，他经常说，自己会做饭多好，想吃什么不用看别人眼色，他每次都笑着说我不会做饭怎么行，将来成了家怎么给丈夫做饭，孩子想吃红烧肉了，你还要去蓝白快餐买啊！我们考完试没事了，就陪着老师看电视，白天看一会，晚上看一会，什么《记住乡愁》、《朱德》、《许世友》、《换了人间》、《海棠依旧》等等，他经常一边看，一边讲解历史。

记得我们看瞿秋白哼唱着《国际歌》从容就义，他非常动容，我都跟着流泪了。他经常对学生说“情到深处，就会痛哭流涕”，我果真看到了这一幕。转眼他问我，会不会唱，我说不会。他便义正言辞的批评我：糟糕，你是个党员，怎么能不会《国际歌》！很遗憾，至今我只会哼哼也不会唱。老师还会八卦王宝强、张继科等，看《老中医》还会试着猜想剧情…… 老师还会特别仔细的叮嘱一些事，如怎么使用天然气烧水：

关掉太阳能出水阀，靠门的，手伸进去，一个阀门把手平着的，推成向上垂直；
打开气阀，厨房里天然气阀，有个向上的，旋转打开（转90度）；
墙上一个塑料口袋包着的开关，按那白色的，燃气炉通电，显示温度；
水池上方见到两个阀门，右边千万别动，左边的（反时针）扭开；
千万注意，把北阳台窗子打开！！关好家只通阳台门，关好厨房门。那就可以进浴室正常使用；
用完后，上述伐门恢复！

还有让我们涮肉：还下雪吧？你们这两三天，（反正立春之前）把我那腌的咸肉处理一下：

咸肉缸是阳台上冰箱旁那个塑料口袋封口的缸，拿回来，放在厨房里；
戴上袖套，袖套在书房里（书房桌是乒乓球台），靠门这里，桌面下横梁上挂着，（一定要袖套，因为不小心袖子就会碰到缸边，那全是盐啊油啊，袖套用完可冲一冲，也可不冲）；
用厨柜门下层”高压锅”烧五分之四或百分之七十的水；
打开缸的封口，塑料袋全不要及时丢弃，里面压的石头拿出来，冲干净，放到我卧室阳台上；
水烧开开后，把咸肉放进开水，表面就很快变色，及时拿出来，放到那个大铝锅里；
把小冰箱最下一层抽斗清空，（如有物转至小冰柜中），拿回来，洗一洗里面；
原放肉缸的那架子中层有许多塑料袋，全是干净的，用之它们一块一块地包好咸肉，不要暴露，再码到那抽斗里，注意码紧，最好无隙；
抽斗放回去，大功完成，缸只要略冲一下，回原位，但要底朝上！。以上操作步引骤，可见工科人的思维，哈哈，谢谢啦。另，虞老师的摄影很好的，电梯间一楼的照片就是他拍的。如此细致的短信有好多。除了生活，老师最操心的就是我们的考研了。

我学的是中文，老师平时也最喜欢和中文学生“打官司”。每次出去玩，中文系的大都逃不出老师的“拷问”，每到一处人文景观，我们都会被问住，这对联什么意思，对仗吗，繁简字对吗，这作家是谁，写的什么东西，谁谁字什么号什么……所以，我练就了“察言观色”“见机就逃”的本事。

然而，和老师在家讨论，就真的逃不掉了，经常被他说的怀疑自己。他也生气，气在我们的国学日渐衰微，感慨中华传统文化谁人传承，不光说我，连带整个中文系的老师都说，思想固执、老套，自己都跳不出圈套，怎么能教好学生！此时我只能听着记着，好在老师没有放弃我，一直鼓励我考研。

当我确定考南京师范大学中国古典文献学时，他首先给我发了一条短信：祝贺你啊，《红楼梦》P646，黛玉要香菱读诗，我拿王右丞、杜工部、李太白全集硬数了一下，王维五律（不算十句以上排律）107首，杜甫七律127首，李白七绝67首，可见作者借林妹妹之口炫诗，原是信口开河也，这也是做文献的功夫呵。带着老师的肯定和鼓励，我就踏踏实实的备考了。备考的暑假，天气很热，老师就叫我们去协会看书，他给我分析了南师大的真题，检查了我填空题和选择题的答案，还串通讲了很多文献知识，他从家里给我拿来了《十三经说略》，让我整理一个表格，尽可能地详细。考研前，老师去大润发买东西，特意给我和王聪聪各买了一双加绒的皮鞋，说暖和。

恰好与我一起考研的同学是民俗学的，我给她炫耀这是老师送的鞋子时，她说真好，南方习俗：老人送给子女鞋子，是对子女深切的关爱和祝福。我听得热泪盈眶。

这一次专业课考了135分，但是英语53分，面临着能否过一线的问题。我要回家了，老师给我发了一条短信：过年快乐的过，过了年也不必紧张，一边看书，漫不经心地看调剂（预）调剂信息，注意桂林师大，华南师大，杭州师大（不是浙江），上海大学（上海其他），一边等国家线，最差可能还有安徽师大（在芜湖，南京西南一站），不要急。

到了调剂那天，老师和聪聪一直陪我到凌晨，报上学校之后才去睡觉。在整个调剂过程中，老师没有松懈过，因为不止是我，还有其他小伙伴，同样需要老师操心。最后不争气的我选择二战了。

二战这一年同样让老师操心着。老师11月份回烟台，每天早上他6点多起来先熬上稀饭，再去厕所，再回去睡会。我起床后，他要么就开始煎鸡蛋，要么就煮荷包蛋，都是那种流黄的，嫩嫩的，能败火。

今天吃豆沙包，明天吃黄桥烧饼，后天吃炸馍馍片……晚上饿了再跟着老师冲京果粉，我内心是过意不去的，一是老师起这么早为我做饭，二是我如果天天在家吃，每天早上八点才能背书，比平时晚了一个小时，我感到紧张。好在他经常宽慰我。

按照惯例，考研前一天，协会考研的小伙伴都去老师家吃汤圆、鸡蛋。我呢，又是另开小灶的人，老师特意让我在厨房里吃，给我盛了四个大汤圆、八个小汤圆，老师说这是“四平八稳”。走前装上橙子，拿着鲜花饼，就这样去了。

二战又是调剂。各种心焦、烦躁，调剂当夜同样是老师和另一位学妹陪着的。好在收到了温州大学的复试，去复试的那天早上，他特意煮了水饺，北方俗称“上车饺子”，还给我放上了两袋榨菜和几个咸鸭蛋，说火车上的盒饭没滋味，就着咸菜吃。

我带着很多人的祝福踏上了复试之路，可是没录取。老师说先回来。回到烟台，老师炖了猪蹄，让我好好吃一顿，说继续调剂。又有了烟台大学的调剂，他便第一时间联系招生办的老师，打了好几个电话，无奈那个学院不肯为了一个学生再去组织复试，心情大起大落，用老师的话：李霞那时候连死的心都有了。后来接到了天津师范大学的复试，他叮嘱我：面试放宽眼界，大胆去答。阴差阳错，我被录取了。晚上11点多给老师报喜，激动得我连说几声“哎呀妈呀、哎呀妈呀……”老师让我冷静，他怕我会像范进中举一样。明天他给我说“大家都高兴”。回烟台后，学弟首先恭喜我，然后说，“霞姐，老师那天可开心了，我都没挨骂”。老师临去上海前，又特意炖了八个猪蹄留给我们吃。不止是我，所有能考上的学生，老师都替他们开心。作为奖励，老师带着我们仨去了景德镇，我第一次体验在瓷器上画画，还去了九华山、黄山，吃了粉蒸肉……简直不要太爽。后来有幸协助老师完成了《〈龙文鞭影〉校注》，这学期还完成了索引，老师说：目录、索引都是文献学的基本功啊，考据，研究“错简”，抄讹你都接触过了。

昨天晚上梦见老师了，是要为他写几句话，我记得在自己这样写道：韩老师是一个古怪的老师。古怪在哪里？是一个披着化工外衣的文人。但是，这可不是一个普通的外衣，他在化工方面很有建树，还因此享受国务院特殊津贴…今天突然接到噩耗，难以置信。我翻着和老师所有的信息，最后一次打电话是在12月4日，最后一次微信是在12月18日，最近一次话题是买秋裤，最没让自己后悔的就是及时告诉老师有了读博的机会，老师勉励我：记住我撰写的对联：善念一成天地佑，私心才露鬼神知。

老师生前说，自己总是做一个相同的梦，梦见庙里一位德高望重的方丈，正襟危坐，给弟子们讲佛。他说自己可能就是那位老方丈，你们就是我膝下众弟子。我想老师现在应该去那个地方了吧……

李霞
2020年12月22日

编者按：作者系烟台大学学生书画协会第二十二届副会长。

编者评：“父亲学识渊博，文理艺皆通，幽默诙谐，勤于思考，善于传播。父亲丰厚的知识学养是我襁褓中的摇篮曲，是我幼年时的启蒙书。父亲丰富的经历凝结成的人生智慧是我成年后十字路口的方向灯，让我在盲动后回归冷静，让我在低落时重燃希望。” —韩竹箴

感谢作者，为我们提供了如此详细的先生生活的诸多画面和细节。

先生对于学生的“言教”与“身教”是时时刻刻，事事处处都在的。先生的博闻强识，文理艺兼通，使得先生对于事物的本质一眼就能看透。先生对于他所遇到的事务或事情，不仅知其然，还知其所以然。所以无论是在课堂上还是在生活上，都显得那样洒脱，那样应对自如。

先生是高分子专家，就连墨汁的习性都非常的清楚，能够准确地说出墨汁变臭是起了怎样的物理和化学反应。对于烧饭炒菜，也因先生是高分子专家，所以对于油性，食材，火候都有独到的见解和研究。即遵循传统，又另辟蹊径。该保守时便保守，该创新时可创新。这是任何一位特级厨师都不具备的素质。

先生也是诗人，同时也是研究中国传统文化的大家。李白的浪漫，杜甫的理智，苏轼的洒脱等在先生身上已融会贯通，融为一体。所以先生把他独有的诗人气质和情怀运用到科研，教学，出行，生活中，显得那样潇洒，那样别具一格。且先生心细如发，责任心极强，做事情有理有据，有始有终。与先生一起生活在一个屋檐下，时时刻刻皆可见到学问，事事处处都能学到知识。

所以，老师的家，俨然已经成为韩门学子门遮风避寒的港湾。这里不仅能沐浴到温暖的自然的阳光，更能沐浴到学问的阳光，学识的阳光和人生的阳光。

此生能得遇先生为师，作者和她的小伙伴们是幸福的，也是幸运的。编者亦如是。